近日，杨凌老科协副会长李省印带领西北农林科技大学张忠良研究员一行，先后深入我县宋家镇联络村、冷水镇三岔村、仓上镇红花村、茅坪镇大山村、中厂镇新营村开展魔芋种植技术培训会，这是继年以来，连续三年与县农业农村局联合开展的第五次产业技术培训活动，深受群众欢迎。
“魔芋是天南星科魔芋属多年生草本、药食同源植物。其块茎富含的葡甘聚糖是目前世界上公认的最好的膳食纤维之一，广泛应用于食品、医疗保健、纺织印染、环境保护、日用化工等领域…”，每到一处，都是座无虚席，大家都在认真聆听着张老师的“魔芋经”。培训中，张忠良研究员从魔芋的市场发展前景、种植地块选择、整地备肥、选种备种、病虫害防治等关键技术，图文并茂地做了细致全面的讲解。
每天课后张忠良研究员还到学员的魔芋地进行现场指导实践教学，结合我县魔芋种植发展现状，他鼓励大家要充分利用当地得天独厚的自然资源禀赋，科学发展好魔芋种植。“培训虽然是短暂的，但更多的是通过培训让我们的群众与专家老师建立了一个能够长期沟通交流的平台，不仅有效保证培训效果，还极大地增强了群众发展魔芋产业的信心和干劲。”仓上镇副镇长李玖国如是说。
目前，随着科学技术发展及人们保健养生意识的增强，国内外市场对魔芋产品的需求攀升，鲜芋原料供不应求，而作为白河农业的主导产业，近年来通过园区（企业）带动、科技支撑、品牌打造、循环发展，全县魔芋种植面积已达到3万亩，魔芋产业的持续快速发展已成为我县群众致富奔小康的朝阳产业。
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